Пекарь

Код специальности: 2.19.01.04

Профессия пекаря с кодом ОКПД 2.19.01.04 занимает важное место в сфере общественного питания и производства хлебобулочных изделий. Для успешного поступления в соответствующие учебные заведения и прохождения вступительных испытаний кандидатам необходимо подготовиться к ряду теоретических и практических заданий, соответствующих установленным стандартам и нормативам. В данной статье мы подробно рассмотрим особенности проведения вступительных испытаний, требования к кандидатам, а также ключевые нормы, регулирующие профессиональную деятельность пекаря согласно действующим ГОСТам и нормативам.

Куда поступить на Пекарь

Профессия пекаря относится к сфере пищевой промышленности, и для получения профессионального образования в данной области существует множество учебных заведений. Основными учреждениями, в которые можно поступить на специальность «Пекарь (2.19.01.04)», являются профессиональные колледжи и техникумы, аккредитованные в соответствии с требованиями ГОСТа 7.32-2017 «Образование. Основные виды и формы». В большинстве случаев поступление возможно как на бюджетной, так и на платной основе.

При выборе учебного заведения рекомендуется обращать внимание на его репутацию, наличие современного учебно-технологического оборудования и практических баз. Хорошо зарекомендовали себя колледжи и техникумы, расположенные в крупных городах России, предоставляющие качественную подготовку по стандартам ГОСТ и соответствующие современным требованиям пищевой промышленности.

Вступительные экзамены на Пекарь

Вступительные испытания для поступающих на специальность «Пекарь» включают комплексное оценивание как профессиональных знаний, так и базовых навыков. Согласно ГОСТу 7.32-2017, для поступающих предъявляются требования к уровню подготовки, включающие:

• Тестирование по математике и русскому языку — для оценки общего уровня образования и умения работать с информацией.

• Проверка профессиональных знаний и навыков — выполнение практических заданий, связанных с изготовлением хлебобулочных и кондитерских изделий, а также тесты по технологиям производства выпечки.

«В рамках вступительных испытаний на специальность 2.19.01.04 «Пекарь» особое внимание уделяется практической подготовке, что закреплено требованиями ГОСТа 7.118-2016 «Образование. Организация контроля и оценки качества подготовки специалистов»».

Для успешного прохождения вступительных экзаменов рекомендуется предварительно ознакомиться с нормативными документами и стандартами, а также пройти подготовительные курсы или практические тренинги, которые помогут освоить необходимые навыки и подготовить портфолио с выполненными работами.

Эксперт по сдаче вступительных испытаний

Сергей

Задать вопрос

Подготовка к ЕГЭ и получение результатов — еще не гарантия того, что вы поступите в университет своей мечты. Чтобы обеспечить себе место, нужно пройти вступительные экзамены, о которых многие забывают. Мы вам можем помочь со вступительными экзаменами!